羟丙基甲基纤维素是一种食物配料。具有温度稳固性、酸碱稳固性、酶解稳固性等,可用于调治口感和质地,增强食物的黏性,使之加倍厚实多样。
羟丙基甲基纤维素适用于种种食物的加工,主要应用于烘焙食物、黏稠饮料、乳制品和冰淇淋等。添加后的食物更容易膨胀,有更好的口感。同时,羟丙基甲基纤维素也被普遍应用于药品、化妆品、涂料等领域。添加到这些产物中,它可以增添粘度、改善成型性、增强稠度等,提高产物的质量。
羟丙基甲基纤维素可以与众多食物和保健品的配料搭配,施展出更好的作用。它极易溶于水,还能辅助把庞大的物料夹杂在一起。这种特征使它成为来自原质料的最重要和最适用的食物配料之一。