水处理是指将污染或含有杂质的水通过各种技术和方法处理成符合特定要求的水质的过程。水处理技术在环境保护和人类生活中起着重要作用。
水处理技术包括物理处理、化学处理、生物处理等多种方法。其中，物理处理主要通过过滤、沉淀、吸附等手段去除悬浮物、浊度、颜色等杂质；化学处理通过加入化学药剂进行氧化、沉淀、中和等反应，去除溶解性有机物和无机物；生物处理利用微生物和植物等生物体对有机物、无机盐和重金属等进行降解和吸附。
水处理技术广泛应用于生活饮用水供应、工业生产和废水处理等领域。在生活饮用水供应中，水处理可以去除水中的细菌、病毒、有机物和重金属等，保证水质符合饮用标准；在工业生产中，水处理可以防止水质对设备和产品的负面影响，提高产品质量；在废水处理中，水处理可以将废水中的有害物质去除或转化，达到环境排放标准。
水处理技术的发展不断推动了水资源的可持续利用和环境保护。随着科学技术的进步，新型的水处理技术不断涌现，如膜分离技术、电化学技术等，不仅提高了处理效率，还减少了对化学药剂的依赖，减少了化学废物的产生。