在炎炎夏日，大家都想要吃清淡又有营养的食物，减少身体中油脂、热量的摄入，以达到健康饮食和身材管理的目的。
现在为大家推荐一些简单易做，又美味可口的低热量食谱，快来一起看看吧！
1. 凉拌鸡丝
准备食材：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、芝麻、盐、白醋、料酒、姜、蒜。
做法：
① 将鸡胸肉洗净切丝，用料酒、盐、姜腌制一下，然后用开水烫一下至熟，捞出晾凉；
② 黄瓜、胡萝卜也要切成细丝，放在鸡肉丝上面；
③ 另起锅，用食用盐、白醋、蒜末、芝麻酱拌匀成酱汁，淋在拌匀的鸡肉和蔬菜上面即可。
2. 水煮扇贝
准备食材：扇贝肉、豆腐、木耳、西兰花、葱姜蒜、盐、生抽、大蒜、鸡精。
做法：
① 汆烫扇贝肉至变色，捞出放在沸水锅里烫几秒钟后捞出备用；
② 将豆腐、木耳、西兰花焯水后捞出；
③ 另起锅，热油爆香葱姜蒜，加入1500毫升清水、盐、生抽、大蒜，待水烧开后放入焯过水的豆腐、木耳、西兰花，再放入焯过水的扇贝肉，煮2-3分钟后撒上一点鸡精即可。
3. 鲜虾紫菜汤
准备食材：鲜虾仁、紫菜、盐、水淀粉、鸡精、香菜、姜。
做法：
① 煮开适量的水，放入姜片；
② 加入洗净的鲜虾仁；
③ 然后加入适量的紫菜，煮到紫菜变软；
④ 然后加入适量的盐、鸡精，开锅后撒入适量的水淀粉勾薄芡；
⑤ 用香菜点缀即可。
