香菇炖鸡是一道美味的家常菜，口感鲜美，喜欢吃美食的小伙伴千万不要错过哦。今天我们就来分享一下制作香菇炖鸡的做法吧。
原料：
- 鸡肉 500g
- 香菇 200g
- 生姜 30g
- 葱 适量
- 料酒、盐、味精、鸡精、酱油、胡椒粉 适量
步骤：
- 将鸡肉切块，洗净沥干水分；香菇用清水洗净。葱切段，姜切片。
- 用油和姜片煸香，然后加入鸡块煸炒均匀；加入料酒煸炒除腥味。
- 加入适量的水，酱油、盐、胡椒粉、味精、鸡精、香菇、葱段，烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到鸡肉煮得烂烂的，肉质鲜美到位。
- 根据个人口味可适量加调味料即可。
香菇炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，不仅可以满足大家对美食的口感，还能够满足我们对于健康饮食的需求呢！快来学习制作吧！
