在饮食界，苦瓜是一种鲜味且营养价值极高的蔬菜。它不仅可以被凉拌、炒、焯水等多种方式处置，还可以被用于煮汤。有没有想过，苦瓜怎么做才不苦又好吃？
那么，苦瓜应该若何准备呢？
首先，为了让苦瓜的苦味去除，我们需要将苦瓜泡在开水中中浸泡15分钟左右，也可以加入盐或醋，加倍有用。
接着，我们可以将处置好的苦瓜切成薄片，和牛肉、茄子等搭配炒。这样，苦瓜和其他食材的味道就会相互融合，味道加倍鲜味，口感更佳。
除此之外，还可以将苦瓜切成薄片，加入适量的盐、胡椒、醋等调料拌匀后，放入冰箱冰镇半小时左右后食用。这样制作的苦瓜不仅不苦味道更好，而且还异常爽口。
在一样平常饮食中，我们可以行使苦瓜的多种做法，让它的营养价值加倍厚实，味道加倍鲜味。记着处置好苦瓜是品尝鲜味的要害！
