夏天，最适合吃的就是凉菜和凉面了。今天，小编就来教大家如何制作美味可口的凉皮。首先，我们需要准备以下材料：
- 面粉 250克
- 水 200毫升
- 淀粉 15克
- 盐 2克
- 油 5毫升
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 蒜末 适量
- 花椒粉 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
接下来，我们就开始制作凉皮啦！
1.将面粉倒入碗中，加入淀粉、盐、油和适量水，搅拌成均匀的面糊；
2.将调好的面糊轻轻搅拌几下，然后静置 10-15 分钟，让面糊变得柔软一些；
3.准备一个平底锅，将锅里的水烧开，用勺子将面糊舀入铺好的锅底上，摊成薄皮；
4.当凉皮表面变得不再粘手，就可以用刀将凉皮切成条状；
5.放入盘中，用酱油、醋、辣椒油、蒜末、花椒粉、葱花和香菜调味，即可食用。
最后，别忘了加上一张清爽的凉皮图片哦！
