杨村糕干，是浙江杭州市下城区杨村街道的传统特色糕点，是当地人民喜欢的美食之一。
杨村糕干的制作工艺源于古代的糕点制作身手，经由几百年的生长演变，形成了怪异的制作方式和口感。
杨村糕干的主要质料包罗优质糯米、红糖、花生仁等。制作历程中，将糯米磨成米浆，加入红糖熬煮成糖浆，再与糯米搅拌平均制成糕粉，最后加入花生仁搅拌平均，入模蒸熟即可。
杨村糕干的特点是色泽金黄，口感软糯，香甜适口。每一口咬下去，都能感受到糯米的绵软和红糖的香甜，再加上花生仁的口感，让人回味无限。
杨村糕干除了有浓郁的传统风味外，还具有一定的营养价值。糯米富含植物卵白和多种维生素，花生仁富含卵白质和不饱和脂肪酸，红糖富含矿物质和纤维素，多种营养物质的连系，令杨村糕干成为了既鲜味又康健的小吃。
若是你去杭州旅游，不妨品尝一下这道地的特色小吃-杨村糕干，让你的味蕾感受到传统的浙江风味。