紫贻贝（Purple Abalone）是一种非常稀有的鲍鱼品种，生长于太平洋某些地区的岩石潮汐区，主要在夏季到秋季捕捞。紫贻贝的肉质鲜美，口感细腻，被誉为“鲍鱼中的白酒”。
和其他鲍鱼不同，紫贻贝的外壳并不是传统的灰色和棕色，而是紫色和蓝色的混合物。它还有一个令人惊叹的特色，就是它的外层具有隆起的凹痕条纹，美丽而且独特。
但是由于过度捕捞和环境污染，紫贻贝的数量不断减少，且珍贵程度更加上升。现在，全球对紫贻贝的捕捞都受到了非常严格的限制，一些地方甚至已经禁止了它们的销售和捕捞。所以，人们越来越难得尝到这个美味的鲍鱼品种了。
