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紫贻贝:了解这种珍稀鲍鱼

来源:环光参考网

紫贻贝(Purple Abalone)是一种非常稀有的鲍鱼品种,生长于太平洋某些地区的岩石潮汐区,主要在夏季到秋季捕捞。紫贻贝的肉质鲜美,口感细腻,被誉为“鲍鱼中的白酒”。

和其他鲍鱼不同,紫贻贝的外壳并不是传统的灰色和棕色,而是紫色和蓝色的混合物。它还有一个令人惊叹的特色,就是它的外层具有隆起的凹痕条纹,美丽而且独特。

但是由于过度捕捞和环境污染,紫贻贝的数量不断减少,且珍贵程度更加上升。现在,全球对紫贻贝的捕捞都受到了非常严格的限制,一些地方甚至已经禁止了它们的销售和捕捞。所以,人们越来越难得尝到这个美味的鲍鱼品种了。

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