蛋挞作为广式点心中的常见糕点之一，深受人们的喜欢。为了制作出完美的蛋挞，正确的烤箱温度和时间非常重要。
烤箱温度和时间
华氏350度（摄氏175度）是烤蛋挞最常见的温度和时间要求。但是由于每个烤箱的具体情况不同，因此实际烤制蛋挞时需要进行微调。
烘烤蛋挞的时间约为12-15分钟。当蛋挞上色时就可以取出。如果你发现蛋挞表面已经过于焦黑，那么烤箱温度应该稍微降低。相反，如果你的蛋挞表面发白，则需要把烤箱温度稍微升高，通常每次增加或减少5摄氏度就可以。
材料和配方
蛋挞的材料很简单：鸡蛋、牛奶、白糖和撒上一点面粉的薄皮。制作具体步骤可以看以下步骤：
- 将撒上面粉的薄皮放入模具中，去掉多余的边缘。
- 将蛋液和牛奶充分搅拌均匀，之后加入适量白糖搅拌均匀。
- 将蛋液倒入模具中，保证每个模具都差不多即可。
- 将蛋挞放入预热好的烤箱中，等待约12-15分钟。
- 当蛋挞的表面变成金黄色时，可以取出并食用。
