龙口粉丝是山东省烟台市龙口市的传统名吃，属于粉丝类食品。它不仅如意于冷食，也十分适合热食。盛夏时节，餐桌上的龙口粉丝清爽可口，成为了家家户户夏日消暑的不二选择。
粉丝质地柔软，吃起来滑爽，入口即化。龙口粉丝的呈现方式也多种多样。配菜可以是蔬菜、海鲜、肉类等，简单的搭配也可以将其变得美味可口。
龙口粉丝非常易于制作，一般只需要将粉丝放入开水中焯一遍，捞出后放入冰水中冷却。食用时将其与喜欢的蔬菜和配料一起凉拌，清爽无比。如果选择热食，则可以将它热炒，口感更多样，美味可口。
龙口粉丝——挑逗你的味蕾
粉丝是中国传统的食品，而龙口粉丝则是其中的佼佼者。其选料上乘，制作精良，深受广大吃货的喜爱。
龙口粉丝，讲究的是精益求精。选用当地传统高粱、豌豆粉等作原料，经过精细加工，研究制作出十分好吃的龙口粉丝。
食用龙口粉丝时，只需将粉丝放入清水中煮制即可，不过为了能让大家更好地品尝美味，可以尝试在煮粉丝时加入一些牛肉、猪肉、鸡肉等，或者是蔬菜炖鸡等食材，煮出的龙口粉丝会更加美味营养。
解密龙口粉丝，这道酸爽开胃的美食如何制作？
龙口粉丝，是山东威海市龙口市特产，也是哈尔滨、呼和浩特、芜湖、曲靖、昆明等地的小吃，而且在全国范围内都颇受欢迎。这是一道美食，不管是酸爽还是凉爽，都让吃过的人印象深刻。
要想做出正宗的龙口粉丝，平均一斤面要用八、九斤水。和面后，用锅子烧开水，把稍微拌一下的面糊挤入锅中，以当地的说法叫“挤丝儿”。煮好后，这些丝儿长短不一，络绎不绝，由棕黄色转变为清亮透明，颜色极具诱惑力。再将煮好的龙口粉丝与卤汁一起烹制，就成了非常开胃的一道佳肴。
