茄子，营养丰富、口感鲜美，是准备晚餐时必不可少的一道菜。今天，小编就给大家介绍一下蒸茄子的正确方法。
第一步：把茄子洗净，剖成两瓣，切成花刀，然后在茄子上均匀的刷一层食用油。
第二步：热锅凉油，等油烧至五成热，把茄子放入蒸轻食品的垫网上，小火蒸10-15分钟。
第三步：将蒸锅的锅盖打开，倒掉沾在锅盖上的水汽，再将葱花、姜末洒在蒸好的茄子上。
茄子，营养丰富、口感鲜美，是准备晚餐时必不可少的一道菜。今天，小编就给大家介绍一下蒸茄子的正确方法。
第一步：把茄子洗净，剖成两瓣，切成花刀，然后在茄子上均匀的刷一层食用油。
第二步：热锅凉油，等油烧至五成热，把茄子放入蒸轻食品的垫网上，小火蒸10-15分钟。
第三步：将蒸锅的锅盖打开，倒掉沾在锅盖上的水汽，再将葱花、姜末洒在蒸好的茄子上。
