白茶指的就是未经任何加工的毛茶，质朴自然，带有一股淡雅清香，是六大茶类之一，历史悠久。
其产地主要在福建福鼎、白沙、象州等地和江西信州、浙江余杭等地，其中福建福鼎白茶、江西信州白茶等被认为是较为优质的白茶产区。
白茶包含嫩芽、一芽一叶、老芽等等品种，故呈现出的茶叶颜色有浅黄至淡绿不等。
与绿茶或红茶相比，白茶因是采摘后自然晾干，所以在营养方面更接近原茶，且不会在处理过程中破坏茶叶中的天然物质，因此被誉为“茶中极品”。
白茶是什么茶？
白茶是中国六大茶类之一，属于半发酵茶类。白茶因采摘原料的不同，分为白毫银针、白牡丹、水仙等品种。其中，白毫银针是最为珍贵的。
白茶是指制作前未经过揉捻或红茶发酵等工序的新鲜茶叶，经过采摘、杀青、晾干等传统制作工艺后而成。其制作方法特别简单，是中国茶类中加工精练程度最低的一种。
白茶的产地主要分布在福建、江苏、湖南、广西等地，其中福建以白茶的产量和品质最为出名。白茶的外形色泽典雅，有着清香的口感和独特的风味，茶汤清亮透明，滋味醇和回甘，备受茶友们的喜爱。
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白茶是产自中国福建、江西一带的经过特定工艺品制而成的茶类。它是中国六大茶类之一，也是全球屈指可数仅有的白茶品牌。这类茶饮对人体有许多益处，具备提神、健胃、消食等功效。
白茶的外观呈青芽嫩黄，叶面带白色绒毛，茶汤呈淡黄色，口味清香纯正、回甘甜润，具有浓郁的花果香气。独有的品质特点，加上低咖啡因的含量，让它成为许多茶友的心头好。
白茶采摘鲜叶后，先经过闷青杀青的过程，再将叶子晾凉，细细拣去茎、梗及杂质，干燥后就制成了白茶。
白茶的种类众多，其中最著名的有福鼎白茶、白牡丹、寿眉、新会白茶等品种。每种白茶都有其不同的风味和特点，让您领略到不同的味觉享受。
