每年五一放假，总免不了要回家探亲。随之而来的，自然是父母和亲戚们的款款厚爱。虽然心理上很踏实，但每次一回家，我总得绞尽脑汁地想如何安抚母亲信誓旦旦地发自内心的忧虑：我们家媳妇儿手艺不行啊，都让儿子饿坏了！
可这回不一样了，我近期学到了新菜，这回让我来担当厨师，为大家优雅地献上一道菜品：啤酒烤鸡翅！！！
看似普通的鸡翅，在嫩烤后，肉质鲜美，口感极佳，再加上独特的啤酒香味，更加美味诱人。这道菜是我在网上翻阅无数美食博客、看遍无数个视频后总结出来的，比一些繁琐的菜品操作简单，口感也能保留原味。可以说，是一个不可多得的美食好选择。
以下附上菜谱操作表，建议大家自己动手试一下哦，绝对不会让您失望哟！
材料：
鸡翅中10-15个，啤酒一瓶，盐适量，生姜适量，大蒜适量
步骤：
1.鸡翅切去尖端和翅膀根处的筋膜，清洗干净，码放于容器中。
2.加入适量的姜片和蒜瓣，捣碎。
3.加入适量的盐搅拌均匀后，倒入一瓶啤酒，淹泡一遍鸡翅，尽量让啤酒淹没鸡翅。
4.浸泡4-5小时。
5.将浸泡后的鸡翅均匀码放于铺有锡纸的烤盘中。
6.焖烤40分钟，将啤酒和鸡翅汁与大火蒸干，使得鸡翅有而且只有一个棕色的焦点。
7.出炉，食用即可。
