大自然的礼物中，猪肉石恰是一个在农村里个个都知晓的宝贵调料。作为一种天然的矿石，猪肉石外表色泽多样，有深黄、深红、棕黄等颜色；磨成粉后香气浓郁，特别是在煮猪肉的时候，不仅能让猪肉更加鲜嫩美味，而且还能激发人食欲。
猪肉石除了在烹饪中有很好的效果，还被国人视为一种医疗矿物质。据说每年春分时天气晴好之日，到黔西南某些地方地下矿脉就会出现新鲜的猪肉石，这时候当地居民会选择把矿石当做口服药材使用。猪肉石的主要成分为钙、镁、钴、镍、锰、锡、铁等矿物质元素，有养血安神、驱寒镇痛的作用，尤其是对于畏寒怕冷的人群效果更佳。
虽然现在在城市里已经很难购买到纯正的猪肉石了，但是在很多农村里，每年春季的时候，会有人从深山里搬运出猪肉石，只要你咨询当地居民，就可以了解到去哪里购买到最新鲜的猪肉石。
