青团，又称青米团，是一种流行于中国南方的传统美食，以糯米为主要原料制成。青团是从古时候传承下来的美食，在古代以祭祀为主。
制作青团最关键的材料是苔藓汁，这是一种从藓类植物中提取出的纯天然食材，它能给糯米均匀地染上漂亮的青色，同时还可以增加糯米的黏性。
制作青团时，将糯米加入适量水中浸泡，然后捞出沥干，加入苔藓汁搅拌均匀，揉成小球状，最后用猪油蘸上一层薄薄的涂抹在青团表面，这样可避免煮熟后沾粘在一起。最常见的青团馅料有豆沙、花生、红枣等。
青团由于色泽美观，口感独特，备受大众喜爱，同时也是端午节的传统食品之一。现在，青团不仅仅在南方家家户户的餐桌上出现，而且在茶楼、餐厅、超市等地方都可以买到。
