珍珠菇，又名深究菇、珍珠头菇，是一种珍贵的食用菌类。珍珠菇属于真菌界，其色泽、口感和营养都非常的好，被誉为“菇中之皇”。那么，珍珠菇都有哪些丰富的营养呢？
珍珠菇的营养价值十分丰富，特别是珍珠菇中的维生素C含量很高，可谓是“厚积薄发”，能够在机体的抵抗力，以及增强肝脏的功能，今后预防心血管疾病等多方面都能起到很好的调理作用。此外，其还含有维生素B、钙、蛋白质、氨基酸、镁等十分丰富的营养元素，能够起到很好的补充强身的作用。
珍珠菇不仅美味可口，而且还具有多种丰富的营养成分，尽管珍珠菇相对比较贵，但它的营养价值却是非常高的，是一种非常值得食用的美食。
