蚝油生菜是一道色香味俱佳的家常菜，它清新爽口，口感丰富，令人食欲大开。蚝油生菜营养丰富，具有补铁、滋补、丰胸等功效。
所需食材：生菜若干、干贝3个、蚝油适量、葱、姜、盐、生抽、蒜。
1、生菜洗净，干贝洗净浸泡半小时备用，葱切末，姜切成小块。
2、锅中放油后加葱姜煸炒香，加入干贝炒香后加生抽翻炒。
3、加适量水，加盐、蚝油，开锅后加入生菜翻炒均匀即可。
4、待水分收干，加入蒜拌炒，出锅，装盘。
蚝油生菜的做法相对简单，需要注意的是不要将生菜炒烂，不然口感会受到影响。生菜与蚝油搭配，营养效果更佳，蚝油不仅能调色调味，还具有润肠通便等功效，多食有益健康。
