甜不辣，又称“芝麻球”，是一种药膳小吃。以豆腐渣为主料，加入虾皮、红枣、芝麻、鱼等多种原料，适当加入蛋液调味后搅拌均匀，制成肉圆状，最后在开水中煮熟，捞出晾凉即可食用。
选择上等豆腐渣，添加多种配料食材，加之火候、调料的掌握，做出的甜不辣Q弹爽滑，肉香味浓，汤清味美。以豆浆、豆腐、虾皮等为主要原料，不仅色、香、味俱佳，而且富有营养，进香港吃粥，大大的碗里加满甜不辣，一顿早餐就解决了。
甜不辣原产于粤语区，随着旅游业发展和华人移民，逐渐走红全国。而“甜不辣”这个名字则起源于潮汕方言，甜是豆腐渣，不辣则是甜不油辣酱、不蒜辣，与其他涮肉串串等油炸食物的辣味不同，适合各个年龄层口感。同时芝麻、虾米等佐料，推广了其香气与口感，成为了网红小吃之一。
