在中国，人们对各种食材都有特殊的偏好。但如果你问到最受欢迎、最具特色的肉食，很可能会得到一个令人意想不到的答案：鸭肉？猪肉？牛肉？都不是，最引领潮流的肉食之一是竟然是鸡肉。
鸡肉早已不是大家记忆中的口感一般般、价廉物美、连骨头都可以做那么多菜的食材。现在，它在烹饪方式、营养价值、细节处理上被不断创新，其中不乏引领潮流的前沿。
在江南一带，有一种被誉为“童子鸡”的鸡肉，其最大的特点是“没吃过的人不懂”。这种鸡肉的滋味美妙，鲜嫩多汁却不腻口，加上不需要吃撑，吃完之后不仅没有负担，还能感觉到身体与心灵的快乐。
而且，鸡肉还是一种热量比较低的肉食，在现代人强调健康饮食的当下，不失为一种营养均衡的选择。此外，鸡肉还富含蛋白质和脂肪、维生素、矿物质等营养元素，能帮助身体改善免疫力、促进骨骼生长等等。
如果你觉得上述的吃法还不够创新，那么你可以尝试一下“咖喱味的鸡肉卷”，这种风味独特的食品通过对鸡肉的卷制和调味，成功地让咖喱和鸡肉两大元素完美结合并创造出独特的口感。
在中国的餐桌上，鸡肉早已经不是平凡无奇的肉食了。它以其独特的口感、高度的营养含量以及被大量创新的烹饪方式，成为了一种绝对吸引眼球的美食。
我不想说我是一只鸡 | 为什么鸡蛋会变形？
你有没有想过，为什么有时候鸡蛋形状会很奇怪？比如有的鸡蛋会扁平，有的会歪斜，有的则长得像个梨子，差别很大。
那么，为什么会出现这种情况呢？其实这跟鸡的生活习性有关：
1. 鸡睡觉的时候会蹲在地上，而不是躺倒，所以鸡的内脏都压在一起，腰部受压，导致卵巢在一侧滋生卵子的几率更大，蛋就会变形。
2. 鸡的排便和产卵都共用一个孔，这也会影响到蛋的形状。
3. 鸡蛋的形状还受到鸡的品种、年龄、饮食等因素的影响。
所以，如果你看到了形状奇怪的鸡蛋，不要惊讶，这只是鸡的生活习性导致的。
我不想说我是一只鸡！让我们一起来看看鸡的温情一面
我们总是忽视了身边的小生命，陌生的环境可能会惊吓它们，看见它们的小鸟，小猫还有可爱的小狗总是令人我们向往。但是却有一种动物被我们忽略了它们不属于宠物也不会猫狗的听从。它们一直都在农场里默默的等待我们去关注，在中国它们是最常被食用的肉食之一，但是，今天您能和我一起来聊聊这群动物的另一面——温情吗？
其实，鸡是一种很聪明的动物，它们能够灵活的应对不同的环境。根据资料显示，鸡会有长久的记忆力，所以不会忘记它曾经遇到过的人和事。有一些故事也足以证明它们温情的一面，比如当鸡妈妈看到圈养的鸡宝宝脱离状态后，一定会用翅膀给他们捂暖，是看起来简单实际很贴心的行为。
不仅如此，鸡也有互助的精神，有些农民会把一只鸡带到另一个鸡群里，它竟然会成为这个群体的调解员，如果两只鸡打架，它会出来拉架。不难看出，细心观察身边的生物，我们会发现，它们除了属于我们食物链的一环，也有自己的个性和生命，能产生悸动我们心灵的感动的事情。
当我们品尝美味的鸡肉的时候是否能够停下手中的刀，想想这些生物曾经给我们带来的快乐，一群成年男人围着一个公鸡看谁叫得更准确，是童年那笃定的回忆；小时候总爱拿稻秆逗渴死了都不肯走的鸡，等一切的一切我们终究长大成为理智成年人，也许温情被生活琐事掩盖了......
在未来，我们不仅要注重自己生活的品质，还要关注生命的品质。祝愿有一天可以像西方人那样，让那些小生命们成为我们身边的好朋友。
