金鲳鱼是一种深受人们喜爱的海鲜，它富含优质蛋白质、多种氨基酸、矿物质及维生素，其中富含的不饱和脂肪酸等能降低胆固醇，保护心脑血管健康，是现代人餐桌上的美味佳肴。
金鲳鱼味道鲜美，肉质细嫩，口感鲜香，营养价值极高。在中国南方，金鲳鱼被称为“海中的鸡肉”，经常作为宴席上的一道招牌菜。
金鲳鱼适宜多种烹调方式，如红烧、清炖等，不同的烹饪方法能够使得金鲳鱼的口感及营养价值发挥得淋熠光彩。另外，金鲳鱼还可搭配多种菜品一起烹调，如椒盐金鲳鱼、金鲳鱼煲、葱烧金鲳等等。
美味佳肴——金鲳鱼
来源：环光参考网
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