天竺桂,常被称为肉桂,又称“甘皮”的香料，是中国常见的香料之一，也是中药部分的原料。此外，天竺桂在国际市场上也有广泛的应用，常被用于烘培食品以及各种香料混合物的调制中。
天竺桂和桂皮一样为杨梅科植物肉桂（Cinnamomum cassia）的干燥树皮，十月左右的冬令是收获天竺桂最好的季节。
天竺桂以其幽香味深受人们喜爱，除了被用于调味和中药熏制以外，在香皂、牙膏等化妆品中也常被作为原材料。
总之，天竺桂，这种包含着浓浓文化和历史底蕴的香料，既能带给人们美食的生活享受，更能为人们的健康保驾护航。
探访中国香料丨天竺桂，带你回味民国旧时光
天竺桂，又名桂皮，故名可知它与桂皮有着密不可分的关系。在中国香料中，天竺桂可谓是一种不可或缺的香料。在我国，北方人吃肉用葱，南方人吃肉用姜燃，而备有天竺桂的广东人都会在煨炖肉类时加入一些天竺桂来调味。经常使用天竺桂，味道更鲜美。此外，天竺桂在烘焙中也被广泛使用，并且是许多甜品的必选佳品。
而在民国时期，天竺桂也曾是流行的一种调料。当时的广东民居和餐馆都会备有一罐散发着浓郁桂香的天竺桂。乘着这一历史的摩擦力，天竺桂的地位也逐渐上升。如今，就算是在世界级的餐厅，天竺桂依然属于不可或缺的调料之一。
游走于中国北方与南方，或架着自行车，或乘着小巴，天竺桂带给人血液中流淌着不同的味道。天竺桂，诠释着中国美食的魅力。欢迎来到中国，品尝我们的饮食文化。
天竺桂，带来的不仅仅只是美食和香味，更是一段段历史的回味与见证。人生就如同一桩比喻，当生命把繁华的外衣剥下，但愿还有那么一个飘散着天竺桂的光阴，展现你的生命深处曾经延续的韵味和老去的厚度。
天竺桂：中国传统中药能量满满
天竺桂，又名桂皮，原产于中国，是一味重要的传统中药。其性温热，味辛甘，归心、肾、脾三经。中医认为天竺桂有温中散寒、行气止痛、散血活络、消肿散结、温阳散寒的功效。
其中，其温中散寒的作用尤为突出，不仅可以治疗腹痛、腹泻、呕吐等寒性疾病，还可以改善四肢冰冷、头晕乏力等症状。
此外，天竺桂还是一种自然的调理药材，能够调整人体阴阳平衡。与其他中药搭配使用，可以起到协同作用，增强其功效。
不过，由于天竺桂辛辣而温热的性质较高，不宜过量使用，对于孕妇、小儿以及体质虚弱的人群应谨慎使用。如果需要食疗或者调理，最好咨询医生或中医师的意见。
