虾爬子，很多人小时候吃过，但是如今已经很少能再吃到这个美味的小食了。其实，虾爬子的制作非常简单，只需要一点耐心和小技巧，就可以自己在家做这个美味小食了。
简单介绍一下制作虾爬子的原料： 面粉、鸡蛋、虾仁、姜丝、细盐、料酒、胡椒粉、大葱、蒜末 。
做法：
1.虾仁用料酒、胡椒粉、姜丝、蒜末腌制10分钟，放在一旁。
2.面粉加水搅拌成面糊，糊要比薄些。
3.加鸡蛋、盐，倒些水，把糊糊搅拌均匀。
4.加入切好的大葱，虾仁拌匀。
5.平底锅里放适量油烧热，将虾仁糊，一匙匙倒入油锅，煎至底部金黄后，用铲子把最上层倒下去，再煎另一面，都煎至金黄。起锅沥油就好了。
一份简单的虾爬子就大功告成啦，喜欢的话可以淋上蒜泥，也可以沾上泡椒酱。做法简单，味道美味！
看完虾爬子的做法教程，你是否也已经迫不及待的想要试试了呢？快来试一试吧！
