茴香，别名茴、小茴香，是常用的香料之一，用于烹调不仅能增添食物的香味，还可以提高食欲。利用茴香来调制饺子馅，能够令你的饺子更具特色！
下面，教大家如何制作茴香饺子。
茴香饺子的制作
先准备好茴香，洗净晾干切碎，将碎好的茴香加入到制作饺子的肉馅里，加入盐、生姜、葱等调料一起搅拌均匀，下手要用力搅拌，直到肉馅粘成一团。
包饺子皮的时候，可以根据自己的喜好来选择皮的大小，一般是将肉馅用汤勺挖取一定的量在饺子皮上，然后依据包饺子的技巧将馅料包起来。
烹饪之前，用小勺将少量鸡精和生抽调匀，淋在饺子上面即可。
小贴士
茴香是一种味道比较特别的调料，如果口感过于浓重不太适合大众的话，可以将茴香减半，增加一些洋葱、胡萝卜等蔬菜来搭配，这样也能够味道更加的清爽美味。
茴香饺子的馅料制作与其他味道饺子制作有区别，希望这篇文章可以帮助到各位爱好者，将更多的饺子味道分享给你们！
