作为一道传统的热门小菜，皮蛋豆腐凉拌以其麻辣爽口、营养丰富的特点，深受人们的喜爱，尤其是在夏季，更是成为餐桌上的一种健康清凉美食。
下面我们来介绍一个超简单的皮蛋豆腐凉拌的做法吧！
材料：
豆腐半块、皮蛋2个、青蒜适量、花生碎适量、红油适量、盐适量
做法：
1.
这样做皮蛋豆腐凉拌好吃又方便！
皮蛋豆腐凉拌是一道非常受欢迎的凉菜，不仅味道好，而且方便易制作。接下来，就来教大家制作皮蛋豆腐凉拌的做法吧！
步骤：
1. 准备材料：皮蛋、豆腐、葱姜、辣椒、酱油、醋、盐、糖、味精、香油。
2. 皮蛋去壳，切成小块，豆腐切成小块，葱姜切末，辣椒切碎。
3. 将皮蛋、豆腐、葱姜、辣椒放入碗中，加入适量的酱油、醋、盐、糖、味精拌匀。
4. 最后，加入适量的香油即可。
这道皮蛋豆腐凉拌适合四季食用，特别是夏天，非常开胃、解腻。制作简单，味道好，还可以根据口味加减调料。大家也可以试试做一下，保证美味可口！
如何制作美味的皮蛋豆腐凉拌？
皮蛋、豆腐一直是家庭常备的食材，今天小编教你一道美味的皮蛋豆腐凉拌的做法，简单易学。首先，要准备好以下食材：
- 豆腐
- 皮蛋
- 黄瓜
- 蒜末
- 葱花
- 生抽
- 醋
- 食盐
- 辣椒油
步骤如下：
- 豆腐切成小块，焯水至熟后捞出。皮蛋去壳，切小块，黄瓜去皮切片。
- 倒入生抽、醋、蒜末、葱花、适量的食盐、辣椒油搅拌均匀，制成调料汁。
- 将豆腐、皮蛋、黄瓜装盘，淋上调料汁即可。
这样一道美味的皮蛋豆腐凉拌就完成啦！你也来尝试一下吧。
