鱿鱼的做法大全，美味又营养！
鱿鱼是一种美味又营养的海鲜食材，它肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。下面我们来介绍几种简单又好吃的鱿鱼做法。
1. 清炖鱿鱼
清炖鱿鱼是一道口感鲜嫩，营养丰富的健康菜品。步骤如下：
材料：新鲜鱿鱼、姜蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、清汤。
做法：1. 将鱿鱼洗净切花刀，用开水焯烫后捞出；2. 热锅冷油下姜蒜炒香，放入鱿鱼煸炒；3. 加入适量的料酒翻炒均匀，倒入清汤煮开；4. 焖煮几分钟后加入盐、生抽、鸡精，再翻炒均匀即可。
2. 鱿鱼炖豆腐
鱿鱼炖豆腐是一道美味又营养的家常菜。步骤如下：
材料：新鲜鱿鱼、豆腐、姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、清汤。
做法：1. 将鱿鱼洗净切花刀，用开水焯烫后捞出；2. 热锅冷油下姜蒜炒香，放入鱿鱼煸炒；3. 加入适量的料酒翻炒均匀，倒入清汤煮开；4. 加入豆腐炖煮几分钟，加入盐、生抽、鸡精调味即可。
