桂鱼，又名黑鱼、漏口、江蒿、腥鲤。其肉质细腻鲜美，适合烹制成多种菜品。今天小编教大家一个简单易学的香煎桂鱼做法，让你轻松掌握，家常也能做得美味。
主料：
桂鱼一条
辅料：
葱姜蒜、料酒、盐、生抽。
做法：
1.选好新鲜的桂鱼，去除内脏，洗净沥干水分。用刀从鱼肚子处划几刀，便于入味和均匀煎制。
2.热锅凉油，爆香葱姜蒜。放入桂鱼，煎至两面金黄。期间撒上适量盐和料酒，增加口感。
3.最后淋上适量生抽即可。
桂鱼含丰富的营养成分，适合家常烹制，也是宴席上的美味佳肴。以上就是香煎桂鱼的做法，你会尝试吗？
