首页 > 参考文学 > 黄豆怎么做好吃,这3种做法简单易学

黄豆怎么做好吃,这3种做法简单易学

来源:环光参考网

黄豆是一种非常健康的食材,富含各种营养物质,有促进生长发育和减少慢性病风险的作用。但是很多人不喜欢吃黄豆,或者不知道如何下厨做出美味的黄豆菜品。今天小编就来为大家介绍几种简单好吃的黄豆做法!

一、黄豆芽炒肉丝

材料:黄豆芽适量,瘦肉丝适量,小葱、姜、蒜适量

做法:

1. 黄豆芽洗净,焯水后沥干水分备用;

2. 将瘦肉切成丝,用酱油、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟;

3. 小葱、姜、蒜切末备用;

4. 热锅凉油,下入小葱、姜、蒜爆香;

5. 加入瘦肉丝煸炒至变色,加黄豆芽继续翻炒;

6. 最后加入盐、胡椒粉、香油调味即可。

二、素炒黄豆腐

材料:黄豆腐适量,青红椒各适量,大葱适量,盐、生抽、料酒、淀粉各适量

做法:

1. 黄豆腐切成小块备用;

2. 青红椒切成小丝,大葱切段备用;

3. 热锅凉油,下入大葱爆香;

4. 加入黄豆腐煸炒至定型后加入青红椒,再煸炒均匀;

5. 加入盐、生抽、料酒,翻炒至收汁;

6. 最后加入淀粉水勾芡即可。

三、黄豆汤

材料:黄豆适量,红枣适量,冰糖适量

做法:

1. 黄豆泡水4小时以上(最好一晚);

2. 将黄豆用清水煮开,捞去浮沫后加入红枣煮至汤色微红;

3. 放入冰糖、姜片后煮至黄豆熟烂即可。

这三款黄豆做法简单实用,不仅美味又有营养,赶快试试吧!

相关信息