突如其来的假期，让许多人计划好的行程泡汤。但也有人选择在家里度过这段时间，尽情享受美食。下面介绍几道不用太多厨艺，却又美味可口的家常菜。
1、红烧鸡翅
用鸡翅中加姜片、葱段，在锅中加油翻炒，放入适量的酱油、白糖、料酒、老抽、生姜末、蒜末、少许盐和水，慢慢炖煮直至收汁即可。
2、土豆烧肉
将猪肉切成块，焯水洗净。热锅凉油下肉块，煸炒至肉色微黄后加入姜蒜、葱姜蒜末、料酒、酱油、糖、盐等调料炒匀，加水烧开后转小火焖煮30分钟，然后加入土豆块，继续炖煮30分钟至味道入味即可。
3、莴笋蘑菇炒肉片
将猪肉片用盐、生姜片腌制10分钟，然后热锅凉油，下入蘑菇块、莴笋片翻炒，再加入适量的盐、鸡精、酱油、料酒拌匀，最后加入腌制好的肉片翻炒均匀即可出锅。
这几道菜非常适合在家享用，做法简单，味道也很不错。不妨试试做一下，给自己和家人一个惊喜。
