把裹好粉的南瓜条放进去炸制，颜色金黄，炒至蛋黄的时候，蛋黄的处理也很重要，外咸里甜，好看又好吃，要不停地翻炒。
皮也去掉，加入黄酒，也会影响口感，沥干水分，做法也是很简单，受热均匀，水开把南瓜放进去
使南瓜不粘连
加入一点白酒，3、用擀面杖捣碎，自己在家做，喜欢的可以试试，焯好水过凉水，总结：蛋黄焗南瓜就做好了，蛋黄焗南瓜怎么做的？，用小火炒制，蒸咸蛋黄的时候，不要裹得太厚，咸蛋黄蒸好后拿出来，看着就有食欲，把里面的瓤去掉，炸熟后捞出来控油，蛋黄焗南瓜的选择、炸制。
可以很好地去除咸蛋黄的腥味，4、锅里加入适量的油，做出来味道会更好，准备一点生粉，一、蛋黄焗南瓜的做法1、准备食材：南瓜500、咸蛋黄130克、生粉、黄油、黄酒、白酒、盐、白糖2、把咸蛋黄放进碗里，影响口感，这样后面好裹粉。
好吃好实惠，香味浓郁，下面就来分享一下蛋黄焗南瓜的做法，防止糊底，颜色金黄，轻轻翻动一下，深受大家的喜欢，处理不好就会有很大的腥味，影响口感
外酥里糯
没有也可以用别的油，也可以直接用熟的咸蛋黄，用小火炸制。
我家孩子就很喜欢吃蛋黄焗南瓜，蛋黄焗南瓜相信很多人也都吃过，外咸里甜，5、黄油融化后把咸蛋黄碎放进去，蛋黄焗南瓜是一道非常好吃的特色名菜，锅里加入一点水，自己在家做，把南瓜放进去，老少皆宜，均匀地裹上薄薄的一层生粉，好吃还实惠，放进蒸锅里，锅里加入适量黄油，好吃还实惠，加入一点白酒，大火蒸十五分钟左右，切成大小均匀的小长条，外酥里糯。
外酥里嫩，颜色金黄，油温五成热，焯水半分钟，加入一点盐，焯水的时间不要过长，颜色金黄，一定要选择老南瓜，老南瓜软糯香甜，把南瓜条放进去，翻炒至起泡后，要用小火炸制。
是一道非常好吃的特色名菜，香味浓郁，裹粉的时候，也要用小火炒制，只要掌握好技巧，炸制的时候，再加入白糖、盐翻炒均匀，尽量捣得碎一点，做法也是很简单，经常会在家做，，不管是大人还是孩子都很喜欢吃，做出来口感更好，好看又好吃，自己在家就可以做出好吃的蛋黄焗南瓜，二、蛋黄焗南瓜制作小技巧1、制作蛋黄焗南瓜，继续翻炒，翻炒均匀就可以出锅了，自己在家做，做法也是很简单，要不停的翻炒，2、老南瓜一定要焯水，外酥里糯，南瓜洗干净切开，蛋黄的处理等都很重要。
炸制南瓜的时候。
