泡椒是一道香辣开胃的美食，喜欢辣椒的朋友一定不能错过。下面小编来分享一下泡椒的腌制方法。
材料：
- 新鲜的青辣椒500克
- 白醋适量
- 食用盐适量
- 大蒜适量
- 姜适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将青辣椒剪成小段，清洗干净，放入干净的容器中。
- 将腌制容器里的青辣椒倒入一些白醋，让辣椒充分浸泡，大约腌制10分钟。
- 将腌制好的辣椒捞出，用凉水冲洗干净。
- 锅中加入适量清水，加入姜块和大蒜煮开。
- 将煮好的姜水倒入辣椒容器中，再加入适量食用盐和白糖，放凉备用。
- 将腌制好的泡椒密封好，放置阴凉通风处，静置24小时，泡椒的味道就能更好地融合。
这样，香辣开胃的泡椒就做好啦！你可以搭配各种菜肴一起享用，或将泡椒作为调料，给你的料理增添风味。快来试试吧！
