作为天下三大著名肉类之一，日本神户牛肉是肉质最为鲜嫩的牛肉之一。它生长于日本神户区域，是经由异常严酷的饲养和保育情形培育而成的。神户牛肉通常被以为是最高等次的牛肉，也是日本的国宝级食物之一。
神户牛肉的泛起历史可以追溯到19世纪。在那时，日本正处于政治和社会的变化时期，新的食物和烹饪手艺也开始泛起。传统日式烹饪桌上，神户牛肉已成为必不行少菜品，也因此引起了国际市场上对这种肉类的关注。
从传说中的“啃肩膀肉”到现在的“三段肉”，随着人们对肉质的要求越来越高，神户牛肉也一直地发现和改善，现在已成为了名副着实的天下级产物。
要品尝到正宗的日本神户牛肉着实并不容易，由于它们只在神户区域饲养，而且出售数目很少，价钱也异常昂贵。但若是您有时机实验一下，信托您一定会被它鲜美的口感和柔韧的质地所深深吸引。
