炖鸡汤是经典汤品之一，它既美味又有营养，一直备受家庭主妇的喜欢，今天小编就为大家介绍一道香菇炖鸡汤的做法。
材料：
- 鸡腿或鸡肉500克
- 鲜香菇5-6个
- 姜片5片
- 葱结适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水或高汤适量
做法：
- 鸡肉对切成小块，入滚水中焯水捞出备用。
- 香菇用剪刀剪去根部后用清水洗净备用。
- 准备一个深锅或电压力锅，加适量清水或高汤，水开后放入葱结、姜片和料酒。
- 放入焯过水的鸡肉块，大火煮开后转小火炖煮20分钟左右，看到鸡肉煮得差不多了就放入香菇。
- 等水再次开了后把汤勺搅几下，加盐调味即可。
这道香菇炖鸡汤简单易学，营养丰富，适合各个阶段的人群，希望大家在享受美味的同时也能注重自己的健康。
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