西兰花是近年来备受推崇的蔬菜之一，它富含维生素C、膳食纤维和氨基酸等成分，对身体有很好的调理作用。而蒜蓉西兰花更是将西兰花的口感和蒜蓉的香味完美结合，色香味俱佳。
下面，带大家一起学习，制作一份美味爆棚的蒜蓉西兰花。
所需材料：
- 西兰花400克
- 蒜头2头，切末
- 盐、生抽、油各适量
- 鸡精或者鸡粉适量
制作方法：
- 将西兰花花朵洗净沥干，焯水备用，蒜头切末备用；
- 锅烧热，加入适量油，将切好的蒜末放入锅中，小火煸炒出香味；
- 将焯好水的西兰花放入锅中，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，加点清水焖煮10分钟左右；
- 加入鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉西兰花煮熟后，呈现出翠绿色，口感爽脆，不油腻，且香气四溢，值得一试。
