首页 > 生活参考 > 汤圆到底用冷水还是热水下锅?尝试科学实验告诉你答案!

汤圆到底用冷水还是热水下锅?尝试科学实验告诉你答案!

来源:环光参考网

在中国传统节日中,汤圆是不可或缺的美食。汤圆口感软糯、香甜、入口即化,不少人在自家煮汤圆时却纠结于应该用冷水还是热水下锅更好。针对这一问题,我们进行了一次科学实验。

我们准备了同样的汤圆、同样的盐水和冷热两壶水,在同一时间同时下锅,后沸腾的水煮了10分钟后熄火,而先沸腾的水则继续煮沸3分钟后熄火。实验结果,用热水下锅的汤圆比用冷水下锅的汤圆更加筋道,咬起来有弹性,而且外形也比较圆润饱满。

当然,这只是我们的一个小小实验,针对汤圆品质的影响还需要对水的温度和时间进行更加详细的研究。但大家可以先尝试一下用热水煮汤圆,也许会有不一样的口感惊喜呢!最后祝大家新春快乐,阖家幸福!

相关信息