人体最大的解毒器官是肝脏。肝脏在人体内起着极为重要的代谢作用，在生命流动中施展着不行替换的作用。它细胞厚实，结构庞大，是人体最大的内脏器官，它的重量占体重的1/50左右，而且在人体内的位置也对照牢靠，通常位于腹腔右上方。肝脏在心理学上的作用许多，其中之一就是解毒，接纳行使有毒物质或者倾轧体外。
肝的解毒功效可以将糖、脂肪、卵白质、酒精、药物等物质代谢后转化成对人体有益的物质，如代谢对人体有害的氨和尿素。此外肝脏还可以促进血液循环，护卫人体免受熏染、创伤、出血、中毒等危险，维持身体的稳固状态，并介入胆汁的合成，促进消化和吸收。
