红肉指靠吃草为生长来源的动物肉，例如牛肉、猪肉、羊肉。红肉中含有许多蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养成分，可以为身体提供能量。但是，过多摄入红肉会给身体带来危害，尤其是老年人和肥胖人群。
首先，红肉中的脂肪含量较高，容易导致胆固醇升高、动脉硬化等疾病。其次，红肉中的蛋白质很难被身体消化吸收，容易积累在身体内部，增加身体负担。再次，制作红肉时常常加入的盐、糖、调味品等食品添加剂同样会对身体造成危害。
尽管红肉含有许多营养成分，建议人们还是控制红肉的摄入量。每周只吃两三次红肉，而且每次的份量不要超过150克，这样可以避免对身体造成影响。如果希望保持健康的身体，可以将其它蛋白质充足的食品如鱼类和豆类放在饮食中。
