过桥缘米线，又名过桥米线，是云南省的传统名吃之一。相传起源于云南昆明，已有百年历史。米线是云南的本土特色小吃，而过桥缘米线更是其中的佼佼者。
过桥缘米线的特色在于汤。汤是过桥缘米线核心部分，也是最能体现其美味的部分。以鸡骨、猪骨、虾皮、香菇、生姜、葱蒜等材料熬制而成，味道鲜美。米线则是过桥缘米线中较为干细的，口感十分嫩滑。搭配多种配菜：火腿、鸡蛋、鸭血、青菜等，让人直呼过瘾。
作为云南小吃代表之一，过桥缘米线深受中国大江南北的食客喜爱。如今，过桥缘米线也被推广到了很多国家，成为了云南省流传的名片之一。
