狗宝咸菜，又名狗宝凉拌菜，是一道以咸菜和狗肉为主要原料的地方特色小吃，以品种丰富、口味鲜美、做法简单受到广大食客的喜爱。
制作狗宝咸菜是一项需要讲究的过程，需要选用鲜嫩的狗肉，经过去血、焯水等工序处理。咸菜需要泡泡水，去掉多余的浸泡物质，然后再冲洗干净，防止过于咸腻，影响口感。最后，将制作好的咸菜和狗肉切成细丝，并加入蒜末、辣椒油、醋等作料拌匀即可。
狗宝咸菜具有清爽开胃、味道鲜美、口感爽脆等特点，尤其适合夏季食用，可谓是当地的一道美味代表，引来了无数的食客慕名前来品尝。
狗宝咸菜(狗宝咸菜：一道让你欲罢不能的美食)
来源：环光参考网
