功夫茶是我国茶文化中的重要组成部门,有许多人喜欢品茶,但很少有人真正能掌握茶道的流程,那么,下面我们来体会一下功夫茶的步骤。
第一步:准备事情
准备事情包罗用具的洗濯,以及洗茶。这里说的用具,就是沏茶用的玻璃,在使用它们前,先用热水冲洗3遍,把用具里的残留物冲走即可。然后,我们需要用80℃的水温冲沏茶,将茶放在茶海中,用微温水洗2遍。洗茶的目的是把灰尘和杂质冲洗掉,还能使茶睁开,更易于出汁。
第二步:干茶
干茶的目的是要让茶加倍挥发香气。将泡好的茶放入茶杯中,然后品味一口,舌头和口腔与茶叶接触,能更好地体验茶香。这一步许多人也会用鼻子嗅一下泡好茶的香味,该方式也可行。
第三步:注水
将浸泡好茶叶的茶杯放在茶海上,用80℃的水逐步地从茶杯中注入,高度约为1-2cm。注水的历程若是一次性注入太多,容易损坏茶的香气。
第四步:控制时间
约莫1-2分钟左右,把茶倒入茶杯中。这一步要注意,保证每个杯子的茶都相同。若是茶泡久了,茶质会变劣,泡的时间过短,茶不够醇厚,因此时间的控制异常重要。
第五步:品尝
将泡好的茶逐步品尝,闻茶香,品汤色,观茶叶,知茶味,每一步要品味,享受一个完整的品茶历程。
手把手教你制作正宗的功夫茶,从茶具到步骤一应俱全
功夫茶,是中国茶文化的重要组成部门,具有深挚的文化内在。而制作正宗的功夫茶更是需要一定的技巧和步骤,接下来就让小编手把手地教你制作正宗的功夫茶。
1. 准备茶具:茶壶、茶杯、茶盘、茶叶、茶巾、茶针。
2. 放置好席位,把茶具放在茶盘里,准备热水。
3. 整理茶具:用温水洗濯茶壶,用毛巾擦清洁。
4. 沏茶:将适量的茶叶放入茶壶中,注入100°C的热水,用茶巾擦拭外壁,以保证不滑手。待茶叶睁开,冲去泡头。
5. 分茶:先倒出第一泡的茶,泡对照浓,不相宜饮用,作为沥茶或加水茶。从第二泡开始,每泡的茶水的时间逐渐增添,直到第五泡左右,每泡的水温要下降2°C左右。
6. 冲泡好的茶可以凭证茶品的差异来举行品饮,同时要注意技巧和分寸,制止虚耗茶水和损坏茶具。
通过这些步骤,信托您在制作功夫茶时已经有了一定的体会。若是您能多多实践,品尝到真正的好茶,明晰到茶文化的精髓,那么,您就可以自豪地成为一个茶人了。
掌握好这几个步骤,你也可以轻松泡一杯正宗的功夫茶
茶,作为中国传统的一种饮品,已经有着数千年的悠久历史了。而在所有茶品中,功夫茶的历史更是悠久。今天小编就来为人人先容若何泡功夫茶。
首先要准备好茶具,包罗紫砂壶、茶叶罐、茶海、茶杯、茶托、茶碗、茶巾等。准备完毕后,就开始沏茶啦!
第一步,先冲洗茶具。把茶壶、茶杯、茶海等用具用开水烫一遍,这样可以起到消毒的作用,还能保持茶具温度。
第二步,将茶叶放入茶杯中。建议每次放入的量不要太多,茶叶一样平常放入杯子的2/3左右即可。
第三步,冲泡。
- 先用约100℃的热水轻轻冲泡一下茶叶,把其上的琐屑都沖洗完毕,沖泡3-5秒即可,这个步骤可以辅助去除茶叶杂香。
- 接下来,把壶中的茶水倒在茶杯中,此时茶杯中的茶叶被泡湿。先泡三泡。第一泡泡出嫩香,用来泡尝;第二沏茶叶从缩短处开始往上逐步睁开,逐渐散发出浓香;第三泡之后细品,口感会加倍醇厚,也到达了优美的画面感。
第四步,品尝。泡好的功夫茶,最好配上点心吃,这样可以缓解疲劳、助消化。
以上就是泡功夫茶的基本步骤,着实泡好一杯好的茶,还需要一直的探索和实验。希望每一位喜欢功夫茶的人都能掌握好这几个步骤,泡一杯正宗的功夫茶。