鳄鱼是一种生长缓慢的爬行动物，这就意味着它们身上的肉异常鲜味。听到鳄鱼肉，许多人会感应惊讶，但现实上，鳄鱼肉在天下各地是一种美食，其味道类似于鸡肉和鱼肉的夹杂体。
鳄鱼肉煲汤是一道传统的美食，在中国南方稀奇盛行。鱼肉煲汤药膳配方以滋补为主，若何让人体吸收更多的养分，是最重要的问题，而鳄鱼肉煲汤却能够很好地解决这个问题，由于鳄鱼肉富含卵白质、钙和磷等营养物质，能够有用填补人体所需营养。
为了制作出一碗好吃的鳄鱼肉煲汤，你需要一些新鲜的鳄鱼肉、一些配菜和调料，如青菜、红萝卜、姜片、葱段等等。首先将鳄鱼肉剁成块状，用葱姜蒜调味，然后加入配菜、鸡肉清汤以及种种调味料，轻轻煮沸即可。
