竹笋是春季蔬菜的代表，它既美味又营养，十分适合健康饮食的需要。
那么，大家知道竹笋怎么做才能吃得更加美味吗？接下来，小编给大家推荐三款特别的竹笋做法，让你爱上它的美味。
1. 竹笋炒肉片
材料：竹笋片150克、猪肉片200克、葱和姜末各适量、盐、料酒、生抽和老抽各适量。
做法：先将竹笋片焯水，去除涩味；然后热锅凉油，放入猪肉片爆炒至变色，再加葱姜末煸炒，倒入竹笋片继续翻炒，最后调入盐、料酒、生抽和老抽即可。
2. 竹笋猪骨汤
材料：竹笋150克、猪骨500克、生姜5片、葱2根、清水适量。
做法：将猪骨冷水下锅煮开，去掉浮沫后倒掉水，再放入清水，加入竹笋片、生姜片和葱结，煮至汤汁浑浊，加盐调味即可。
3. 竹笋虾仁烩蛋
材料：竹笋片150克、虾仁50克、鸡蛋两个、盐、料酒、清汤。
做法：将竹笋片和虾仁焯水后捞出备用；将鸡蛋打入碗中，加少许盐、料酒和清汤搅拌均匀，再和竹笋片和虾仁一起煮至蛋羹凝固即可上桌。
5种竹笋做法，让你拥有健康美味
竹笋是一种美味又营养的蔬菜，那么竹笋怎么做好吃呢？接下来，我就来为大家介绍5种竹笋的做法，赶紧学起来吧！
1.竹笋烤肉：将猪肉切片，加入料酒、盐、酱油等调料腌制10分钟。将竹笋洗净去皮切成片。将腌制好的猪肉和竹笋片穿在一起，放在烤架上烤熟。
2.酱爆竹笋：先将竹笋切成小块，焯水后沥干水分。将竹笋下锅翻炒，加入盐、料酒、糖、酱油、蒜末、姜末、生抽、老抽等调料，炒香后即可上盘。
3.竹笋炒肉片：将猪肉切成片，加入料酒腌制10分钟。竹笋切成片后焯水备用。锅中加入适量油，将腌制好的猪肉煎至变色。加入葱姜蒜煸炒，接着加入竹笋片，加盐、酱油、胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。
4.竹笋鲜虾炒饭：将竹笋、虾仁、葱花切成碎末备用。在锅中加油，加入蛋液煎成蛋饼。将蛋饼切成小块，加入饭中一起煸炒，加入竹笋碎、虾仁、盐、胡椒粉、生抽、炒匀即可。
5.竹笋豆腐羹：将竹笋、豆腐切成小块。将豆腐下锅焯水后捞出备用。将竹笋下锅煮烂后制浆，再加入豆腐、盐、香油、葱花、鸡精等调料搅拌均匀，烧开即可。
10种方法教你做竹笋好吃的不要不要的
竹笋是我国的传统食材之一，其营养价值丰富，并且味道鲜美，深受广大人民喜爱。那么，竹笋怎么做才能让人更加喜爱它呢？下面，就为大家介绍10种方法让竹笋变得更好吃吧！
1.蒸竹笋：将竹笋切成条状，用蒸锅蒸熟，然后调好酱油、芝麻酱、醋等佐料，味道非常好。
2.竹笋炖肉：将竹笋和瘦肉一起放进砂锅中炖，可加入适量的葱姜蒜和干辣椒，味道鲜美。
3.竹笋炒鸡蛋：将竹笋和鸡蛋一起炒，味道鲜美，非常适合早餐食用。
4.竹笋炒肉丝：将竹笋切成丝和瘦肉一起炒，味道绝佳，是一道下饭菜肴。
5.竹笋煲汤：将竹笋和鸡、猪骨或者其它食材一起放进砂锅中煲汤，汤水鲜美，具有滋补功效。
6.竹笋拌饭：将竹笋和米饭、蔬菜、肉类等一起拌，口感极佳，非常适合生活忙碌的白领。
7.竹笋炒醉虾：另取鲜虾仁炒熟备用；竹笋洗净切片后焯水沥干，入锅煸炒；再加入酒烧开，加水焖煮；再将醜虾仁略煸炒移入锅内，快速翻炒至虾仁变成红色，加盐和少许生粉翻匀即可。
8.竹笋炒肉片：将竹笋切成片，加入肉片炒熟，味道非常的鲜美。
9.竹笋炖鸡蛋：将竹笋和鸡蛋一起放进砂锅中熬制，味道鲜美，非常适合老人和小孩食用。
10.竹笋炖排骨：将竹笋和排骨一起放进砂锅中炖制，中火2小时，再加入适量的盐和葱姜调味，味道鲜美，有美容养颜的作用。
