扇贝是一道很受欢迎的海鲜，但是你知道吃扇贝其实也是有学问的。不少人都是用筷子夹住扇贝，再用勺子把扇贝肉挖出来，但这样挖出来的扇贝肉口感就比较粗糙了。我们不妨试试用伸头的方法来吃扇贝吧！
具体方法是：先用餐具夹一小块姜放到扇贝肉上，再将扇贝倒过来，将扇贝肉的凸起部分对准嘴巴，然后伸头迅速将扇贝肉吃下去。这样吃下去的扇贝肉口感非常嫩滑，鲜美可口。
不过需要注意的是，吃扇贝也要有讲究，买回来的扇贝一定要新鲜，最好当天就用，否则口感就会有所减弱。此外，吃扇贝时也要注意卫生，最好用盐水泡一下，再用清水洗净，这样可以去掉沙粒和异味。
好了，以上就是关于扇贝的正确吃法和一些小提示。有机会的话，不妨试试用伸头的方式来吃扇贝，也许会有更好的食用体验哦！
