豆瓜，又名毛豆瓜、毛瓜子、咖啡丝瓜子，是一种常见的蔬菜，产于我国南方。豆瓜味苦，性凉，有清热利湿、解毒消肿的功效，因此在民间被广泛使用。
豆瓜中含有多种氨基酸及丰富的蛋白质及植物固醇，对于高血压、动脉硬化、冠心病等有一定的防治作用。同时，豆瓜含有的膳食纤维能够促进胃肠蠕动，缓解便秘。此外，豆瓜汁还能够清理肺部和回肠，对于呼吸系统、消化系统的疾病也有辅助治疗的作用。
豆瓜不仅可以食用，在中药制剂中也有着广泛的应用。豆瓜子入药，性寒、味苦、微咸，可清热解毒、利水消肿。此外，豆瓜还可以泡茶喝，枸杞豆瓜茶更是一道美味的饮品。
