食品安全一直是人们非常关心的话题，而食品检测仪器就是保障食品安全的利器，它不仅能检查食品是否满足安全指标，也能监测食品的添加物、农药、重金属等有害物质成分，确保食品质量和安全。目前，国内的食品检测仪器已经发展到了非常高的水平，包括液相色谱质谱、气相色谱质谱、离子色谱等多种检测技术，它们的主要优势是能够在非常短的时间内对数百种有机物、无机物进行快速、灵敏、准确的分析和检测。
其中，气象色谱质谱技术可以广泛应用于食品中农药、残留物、有害物质等的检测，而离子色谱则是被广泛用于食品中防腐剂和污染物的检测。此外，还有增材制造技术（3D打印）应用于食品检测和研究领域。
食品检测仪器的发展不仅保障了广大人民的饮食安全，也推动了中国食品科技发展和食品工业进步，成为中国食品工业发展的重要推动力。
