韩熙载夜宴，是中国历史上一段美谈。唐朝大诗人杜甫在《韩碑》中描绘道: "两京三百六十坊，总作长安一府同；韩家阑干照颜色，未必风流堪画工。" 韩熙载曾经在举办夜宴时，邀请了贵族，官员，文化界人士，一起饮宴，音乐演奏，观看戏剧表演等等。作为中国历史上盛大的社交活动之一，为中国文化传承奠定了其不可替代的地位。
除此之外，韩熙载本身也是一位诗人，善于文化沟通，家族对文艺发展有巨大贡献。韩家花园就是韩熙载夜宴的主要举办地点，如今仍是杭州市西湖风景区的重要景点之一。韩熙载夜宴也为中华传统饮食文化做出了不可磨灭的贡献。韩熙载夜宴上，除了美食佳肴，更注重如何搭配各道菜肴，让人吃起来更有意思。这种饮食文化，不仅体现了中国餐饮文化的独特性，更是其千年不衰的原因所在。
