花螺要煮多久才熟呢?这是许多人都不知道的问题,接下来小编就来为大家介绍一下其中的食用技巧。
首先,我们需要准备好干净的花螺,在洗净的花螺中加入1汤匙的盐和1汤匙的生粉,搅拌均匀后沥干水分备用。
接着,将花螺放入沸水中煮5分钟左右,待花螺的外壳打开后即可捞起,放入凉水中浸泡一会儿,这样可以让花螺更容易剥出肉来。拿出花螺,去除外壳,将肉洗净备用。
最后,热锅凉油,下入姜、蒜爆香后放入花螺肉,加入少许盐和料酒炒匀,即可出锅装盘。
煮花螺的时间掌握非常重要,如果煮时间太长,花螺就变得老而不熟;如果时间不够,花螺又不易剥出肉来。关键在于花螺的外壳全部打开后就可以捞出,这个时候花螺的肉已经八九成熟了。
以上就是关于花螺的食用技巧介绍,希望大家在食用花螺的时候能够更加得心应手。