菠萝饭是南洋地区一种著名的美食，深受人们的喜爱。它外表金黄诱人，菠萝的香味配合着米饭的清香，让人垂涎欲滴。今天我们就来分享一下制作菠萝饭的小技巧。
材料：菠萝，米饭，葱，甜面酱。
制作步骤：
1. 将米饭洗净，用适量的水煮至八成熟，然后捞出来晾凉备用。
2. 菠萝去皮、切开，斜着切下菠萝肉，取出中心硬块，沥干水分后切小粒备用。
3. 葱切段备用。
4. 起油锅，放入葱花爆香，加入甜面酱翻炒均匀。
5. 加入菠萝翻炒片刻，放入适量的盐调味。
6. 加入凉透的米饭翻炒均匀，中火加盖焖3-5分钟，浇上自己喜爱的调料即可。
贴士：煮米饭时，宜加入适量的椰浆，这样的口感会更加的绵软、鲜美。而煮好的菠萝下锅前，用纱布将菠萝挤干多余的汁水，这样的饭菜口感才能口感松软。
