油菜籽出油率是油菜籽油脂含量与油渣含量之比，是油菜籽油脂的榨取率最直接的体现。油菜籽出油率是影响油菜籽油质量与产量的重要因素之一。
影响油菜籽出油率的因素主要有：油菜籽品种、含油率、水分、杂质和磨损程度等。首先，不同品种的油菜籽的出油率也会不同。其次，油菜籽的含油率越高，出油率也越高。同时，油菜籽在加工前需要达到适宜的水分含量，否则不利于油脂的榨取。另外，油菜籽中如果含有较多的杂质（砂石、芦杆、叶子等），则会降低油菜籽的出油率。最后，如果榨油机器的磨损较大，也会导致出油率降低。
为了提高油菜籽的出油率，可以采取以下对策：首先，选择含油率高、生长期短、适合当地生产条件的油菜品种，有利于提高出油率。其次，对油菜籽进行充分的晾晒，保证油菜籽干燥，再进行加工。因为过湿的油菜籽会增大加工难度，从而影响出油率。此外，在加工过程中，也要尽量减少杂质的混入，并且合理维护榨油机，降低磨损程度，提高出油率。
揭秘油菜籽出油率真相，让你不再被骗！
油菜籽是我们日常生活中比较常见的一种油料作物，也是我们大家经常使用的一种植物油。油菜籽的产油率一直都是让人比较关心的话题，并且市场上也存在各种不同产油率的油菜籽，那么油菜籽出油率的真相又是什么呢？
油菜籽的产油率是由多个因素共同决定的，例如油菜籽品种、气候、土壤、施肥、种植技术等等。其中品种是主要的决定因素，不同的油菜籽品种产油率也是不同的。同时，气候、土壤、施肥、种植技术等因素也会对油菜籽产油率产生一定的影响。
目前市面上出现过一些所谓的高产油率油菜籽，但这往往源于一些不正当的操作。通过对油菜籽进行化学处理、添加化学物质或者直接混合其它物质等等，这些不法的经营者可以让油菜籽的产油率远远超过正常水平，但由此生产出的油不仅质量不好，而且对人体健康也有很大的风险。
因此，大家在购买油菜籽油或者油菜籽时，一定要选择正规渠道，尽量购买品牌，同时也要保证自己的食用健康。
油菜籽出油率达到新高，惊人数据背后的秘密揭晓
近日，国家石油和化学工业标准化研究院宣布，经过多年的研究，中国油菜籽出油率创新高，已经达到了47.3%。
专家表示，油菜籽出油率提高的核心技术是基于化学物理的瓶颈，通过生物遗传学的手段，培育出了适应我国环境的新品种。
这项技术的成功成果标志着我国油料种植的技术水平已经达到世界先进水平，对我国能源供应有着巨大的贡献。
