在餐饮业中，营销手段是至关重要的。而自导自演这种和菜品十分相关的手法，真的有用吗？下面来为大家展示一道利用自导自演手法卖疯了的菜品。
这道菜品叫做"自戴口罩"，是一道烤鸭，但是和普通的烤鸭不一样的是，这只烤鸭穿着可爱的口罩。这不仅符合当前社会的卫生标准，也加强了烤鸭的亲和力和卖点，成为了这家饭店的招牌菜。
如何自导自演呢？比如可以增加菜品的独特性，利用现在流行的元素来吸引人的注意力。在这家饭店中，每道菜都有一个特别的名字，比如"疫情逆行者"等，这些名字都带有一些话题性，加强了顾客的印象，提高了菜品的记忆度和市场需求。
当然，营销手法只是菜品和餐饮店成功的因素之一，美食本身的质量和口感也是至关重要的。想要你的店铺和菜品在市场中脱颖而出，除了使用自导自演这样的手段外，还需要持续不断地提升质量，以口碑为基础，才能真正的做到成功。
