宫保鸡丁是一道非常经典的川菜，口感鲜香辣嫩，是很多人的最爱。但很多人可能不会做宫保鸡丁，今天我们就来分享一下宫保鸡丁的做法。
材料：
- 鸡腿肉250克
- 干辣椒10个
- 花生米50克
- 葱姜适量
调料：
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
步骤：
1、将鸡肉块切成小丁，加入适量的盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2、将干辣椒、葱姜切片备用。
3、锅中倒入适量油，放入腌制好的鸡肉丁煸炒至变色，盛出备用。
4、锅中再倒入一些油，放入干辣椒、葱姜煸炒出香味。
5、加入适量的盐、酱油、料酒、白糖和少量清水，烧开后加入花生米煮熟，最后倒入炒好的鸡肉丁和适量的鸡精翻炒均匀即可。
好了，今天的宫保鸡丁做法就分享到这里了，大家可以试试看哦！
